Em 2018 participantes do Programa de Turismo Rural do SENAR motivados pelo aprendizado recebido criaram a Associação Serras Vulcânicas em 25 de junho de 2019. O objetivo era desenvolver o turismo nas serras vulcânicas, começando pelas cidades de Águas da Prata e São João da Boa Vista. A partir daí foram firmadas parcerias com a ACE, SENAR, UNIFEOB e SEBRAE com atividades de capacitação de empresários, articulação com o poder público e integração da região para o desenvolvimento do turismo local. Com a orientação do SEBRAE foi criada uma Governança Turística entre as duas cidades, onde são desenvolvidas ações de interesse comum e de maior abrangência.